Despre cum am tinut dieta Oshawa, nr. 7 si am supravietuit

IMG206

Din ciclul „sa ne maltratam corpul cu dieta vegetariana si detoxuri” am ajuns sa tin dieta Oshawa, nr.7, categorisita cea mai dura dieta dintre cele recomandate de cel cunoscut ca fondatorul macrobioticii. Scopul dietei a fost de detoxifiere mentala si fizica.
Dieta Oshawa se tine 10 zile doar cu grau, mei, hrisca si orez, sare + apa plata/distilata. totul fiert sau copt. totul integral. In orice combinatie si in orice cantitate.
Mie mi s-a parut ca un post negru in care nu ti-e foame. In rest, cred ca asta e si ideea acestei diete. In teorie se spune ca cerealele enumerate sunt de tip „yang” si-s menite sa indrepte excesele de energie de tip „yin” ce ar putea exista in organism.
In mare e ca si cum n-ai manca nimic avand in vedere ca cerealele nu prea au ele gust cine stie ce chiar si daca le adaugi sare.
Primele 3 zile au fost mai grele cand aveam senzatia ca orice miros de mancare imi inunda narile. Am avut si un moment greu cand aflandu-ma la cumparaturi intr-un hypermarket (cumparam orez, sic!) m-am trezit la raionul patiserie si sa vezi acolo mirosuri!
Insa am rezistat!
Urmatoarele zile au fost destul de lejere obisnuindu-ma cu mesele insipide si inodore (doar mamaliga de mei ce ma mai bucura culinar). Ultimele 2 zile insa m-am simtit superb, am avut o super energie, energie care oricum se manifestase inca de la inceputul postului prin nevoia de a ma misca pana la ore inaintate din zi. Mintea a devenit si ea mai clara si chiar si serviciul a inceput sa mi se para interesant 🙂

Dupa cele 10 zile, prima masa mi-a oferit o stare de beatitudine de natura divina (am mancat paste cu legume la cuptor) si am avut toata dimineata o dispozitie foarte buna.

Insa cam atat. Poate ca m-asteptam la prea multe de la dieta asta, nici nu stiu exact la ce sa ma astept insa la nivel fizic nu s-a intamplat nimic, nici nu am slabit nici nu m-am ingrasat (oricum simptomele persistente cu ochii au disparut de mai bine de doua luni fara vreo legatura cu dieta). Psihic vorbind cred ca am capatat un fel de control total asupra corpului invatand sa-l fac sa reziste la toate „poftele” si parca am recapatat puterea de munca psihica mai intensa si o oarecare stabilitate emotionala 😛

Mai presus de toate am constatat pe propria piele cata energie iti dau cerealele si de ce ele ar trebui sa fie la baza alimentatiei intr-o proportie mai mare (nu doar cele 4 ci si amarant, quinoa, couscous, malai, etc).
Stiu de problemele cu glutenul si cu graul modificat genetic insa dupa parerea mea sunt putini acei oameni care chiar au o intoleranta la gluten (cel putin in Romania) neasociata cu alte cauze iar ideea cu organismele modificate genetic eu zic ca se mai gaseste si grau nemodificat si chiar daca e modificat, nu e dracul atat de negru caci dupa parerea mea mai mult rau ne facem daca psihic suntem terorizati ca totul e rau, modificat, toxic decat daca consumam intr-o oarecare masura produsele respective. sunt convins ca organismul uman e mai destept decat orice si stie sa se adapteze schimbarilor si sa scape de ce e toxic. poate ca nu mai descompunem graul ca acum 200 de ani insa tot il descompunem!
Ideea e sa ne protejam de ce se poate iar de ce nu, sa nu punem la suflet. Parerea mea e ca ar trebui sa introducem in dieta macar 25%  alimente de tip cereala.

Cum pe acest regim se produce si un detox spiritual, e bine ca pe parcursul lui sa evitati certurile, starile negative si sa petreceti pe cat posibil timpul in calm, tihna, meditatie, rugaciune, citit si alte activitati conexe.

Anunțuri

Sa lucram si la ‘metabolismul exterior’

…asa cum considera si dr. Max Gerson solul si alimentatia.

Norocul a facut ca in scoala generala, in clasele 5-8 sa am la scoala si materia „agricultura”. asa am invatat f. mult despre rotatia anuala a culturilor, ingrasarea solului, cateva detalii despre brazde, insamantare, etc….

Pe scurt, weekendul trecut si cel de acum doua weekenduri am lucrat la extinderea in ghivece a micului petic de pamant pe care il am deja in curte si care este dedicat in exclusivitate legumelor mari (salata, rosii, ceapa, morcovi, ridichi, mazare, usuturoi).

Acum se anunta zile friguroase, pffff….

Cum de calitatea solului si a semintelor depinde o mare parte din rezultatul final, pamantul a fost procurat in cativa saci buni din desisurile padurii Cernica (de unde n-am agatat nicio capusa in urma unei verificari riguroase facute imediat la dus 🙂 ) . Ideal ar fi sa se indeparteze litiera si sa se scoata pamant din straturile inferioare in care materia organica a avut timp suficient sa devina ‘pamant’.

Se aseaza pamantul in tavite si se pun semintele de grau, orz, ovaz pentru ca mai apoi sa se acopere cu un strat subtire de pamant:

Solul e atat de bun incat in 4 zile de stat noaptea la caldurica in casa si ziua afara se facuse cam atat (3-4 cm):

Iar vlastarii de rucola cam atat:

Apoi am pus rasaduri de rosii:

si intr-un final m-am delectat cu lapte de susan crud (se face chiar mai simplu decat cel de soia: 2 linguri de susan lasate la inmuiat cateva ore, ideal o noapte, scurse de apa, puse in blender alaturi de 100 ml de apa. se macina bine bine (1 minut) si apoi se mai adauga inca 400 ml de apa). Rezultatul se bea alaturi de un praf de scortisoara. Cam asa…